为进一步加强学校食堂消防安全工作，增强食堂员工的消防安全意识，提高自救防范能力，5月10日下午，保卫处组织食堂全体员工开展了一次消防器材知识学习和应急疏散演练。

首先，消防科方增勇老师介绍了火灾的预防、火场自救及逃生方法等消防安全基本常识，重点讲解了后厨燃气泄漏应急处理方式，并现场演示了常用的手提式干粉灭火器、消防灭火毯的使用方法。

随后，大家在食堂操作间现场进行了燃气泄漏应急处理、现场疏散逃生操练，通过方老师专业的现场指导与员工的实际操作，大家掌握了食堂燃气泄漏的正确应对措施和技能。

作为学校的重点防火部位，保卫处将后勤食堂消防安全培训和演练列为员工每学年必上的一门“必修课”，实现了“人人参与，个个动手”的目标。此举不仅提高了食堂员工对突发事件的处理能力，同时对我们制订火灾应急预案的实用性、有效性和完整性也是一个检验和完善，为我们的消防安全工作积累了更多的经验。

现场演示灭火器使用方法

现场演示灭火毯使用方法 

讲解了后厨燃气泄漏应急处理方式

燃气泄漏现场疏散逃生操练

燃气泄漏后安全管理员关闭总阀门