9月19日至25日，旅游系对252名2011级新生开展了为期一周的专业认知实习，帮助学生了解专业、职业和行业特点，增强感性认识、培养学习兴趣。
本次实习分为三个阶段：第一阶段为专业介绍和校内实训场馆参观，由专业带头人和骨干教师进行专业介绍和行业发展展望，带领学生参观导游业务实训室、微格实训室、中餐实训室、客房实训室等，并现场展示导游、中餐摆台等专业技能，让学生初步了解专业；第二阶段到顶岗实习基地参观学习，由专业骨干教师和正在顶岗实习的2009级学生带领新生到开封市龙亭公园、天波杨府、山陕甘会馆、开元名都大酒店、中州国际饭店、第一楼等顶岗实习基地进行景区认知、导游讲解认知、酒店认知等活动，让学生了解开封悠久的历史文化、深厚的城市底蕴，以及旅游景点分布、旅行社和酒店的岗位设置及运营流程等，让学生初步了解职业和行业有关知识；第三阶段为交流总结，安排新老生交流学习经验和实习感受，并撰写出实习总结。
专业认知实习是培养学生学习兴趣和实践能力的重要教学环节。通过此次实习，使2011级学生对所学专业和相关行业发展前景有了新的认识，增强了专业自信，激发了学习兴趣，为以后的专业学习奠定了坚实基础。
