为提升专业教师的实践教学技能，打造一支德艺双馨的双师素质教学团队，11月2日下午，旅游系在东校区中餐实训室开展了一场专业教师实操技能比武活动。该系酒店管理专业教学团队的教师现场进行了中餐宴会摆台，宋莎莎、周菲菲、杨瑄等三位教师脱颖而出，成了本场比武活动的佼佼者。
在活动现场，宋莎莎、周菲菲、杨瑄等专业教师展示了铺台布、折布花、摆放餐碟酒杯等技能，操作程序规范，动作娴熟，定位准确，折花惟妙惟肖、栩栩如生，展示出了过硬的专业技能和良好的精神风貌。
最后，系领导彭新立、郑洪波就中餐宴会摆台情况进行了点评，要求老师们以本次比武活动为契机，进一步提高认识，发扬优点，找准差距，不断提高自身的实践教学技能，成为符合新时期高职教育要求的双师素质教师。
据悉，这次中餐宴会摆台是该系专业教师实操技能比武系列活动的第一场。随后，该系还将举行中式铺床、导游讲解等技能比武活动。
（编辑：高维峰）
