9月19日，2020年开封市第一期食品检验专题培训班在球友会-千亿球友会·（中国）官方网站正式开班。本次培训有来自开封市（含五县）各个食品企业的50余名学员参加。球友会-千亿球友会·（中国）官方网站科技处处长杨中华、食品生产评审专家李红艳、环境工程学院党总支书记王国英、副院长（主持工作）张尧旺、食品检验专题培训班负责人申森出席开班仪式，仪式由申森主持。

开幕式伊始，杨中华处长代表球友会-千亿球友会·（中国）官方网站致欢迎辞。杨处长首先向大家介绍了球友会-千亿球友会·（中国）官方网站的基本情况和近几年环境工程学院承担各级各类培训情况。杨处长指出，此次培训根据开封市食品企业及第三方检测公司要求，经过校企合作研讨，制定了详细的培训方案。本次培训主要通过理论学习、实操演练等形式，不断增强各位学员的职业理论知识和实践操作能力。学校将精心安排学习任务，为学员提供周到服务，确保各位学员学有所获。杨处长希望参培学员加强交流、增进友谊、共促发展，为食品行业安全生产保驾护航。

张尧旺就培训要求和安全管理规定做了解读，主要围绕疫情防控、学习要求、培训纪律等工作提出了具体要求。如学员排队入校，由专人负责引导学员等。

此次培训是针对开封市食品企业安全生产和发展现状组织开展，旨在提升企业安全生产理念、食品生产出厂指标的检验操作能力等职业素质。培训共计48学时，主要内容包括：食品企业食品质量安全审核流程；食品生产许可证的解读；食品中水分、灰分、不溶性杂质、可溶性无盐固形物的检测；食品中氯化物、酸价、过氧化值、总酸的检测；食品中微生物检测（菌落总数、大肠菌群、霉菌等）的检测；食品中pH值、氨基酸态氮、脂肪、蛋白质、还原糖、蔗糖、亚硝酸盐等项目的检测。

杨中华处长讲话

开班仪式现场

学员排队入校

培训学员与老师集体合影