环境工程学院实训中心总面积约4000平方米，包括5个实训室：化学分析实训室、仪器分析实训室、环境保护实训室、材料工程实训室、食品工程实训室，教学科研仪器设备1400余台（件），总值6000余万元。现有省部级科研平台2个：河南省黄河中下游水资源节约集约利用工程技术研究中心和河南省绿色涂层材料工程技术研究中心。市级科研平台6个：开封市绿色涂层材料重点实验室、开封市食品成分及质量评估重点实验室、开封市水生态修复材料研究重点实验室、开封市水资源低影响开发工程技术研究中心、开封市污水处理工程技术研究中心、开封市水环境污染监测工程技术研究中心。实训室承接水环境监测与治理职业技能认定、污水处理职业技能认定、食品检验管理1+X技能认定等多项培训认定工作。近三年来投入200余万元用于实验实训条件的安全防护工作，逐步完善了实训中心的标准化建设，水、电管道布局合理、安全规范，配备防火、防盗的安全防护设备，安全环保设施齐全能够保障基础化学、化工、材料及食品等实验教学任务，同时积极承担教学实训、科学研究、对外培训、实验技能竞赛、开放性教学实训等项目，坚持“突出创新、强化应用”的实验教学理念。现有博士学位教师12人，具有企业工作经验的全职在岗教师7人，各实训室配备实验技术骨干负责实训教学的日常工作及实验室管理事务，已成为教学科研为主兼顾创新创业与技能竞赛的多功能育训中心。